青柠檬和黄柠檬有什么区别？两者用途并不一样，你都知道吗?

提到柠檬可能有许多小伙伴瞬间觉得牙齿酸酸的，虽然说柠檬的口感非常的酸，如今市场上出了青柠檬，很多人误以为青柠檬是未成熟的柠檬，其实青柠檬和黄柠檬是不同的品种，有区别。柠檬的营养价值也是非常高的，并且一般在一些烤肉店里或者是一些甜品店里，他们经常会用到柠檬汁，

所以小编一直觉得柠檬属于一种比较高端的水果，而且像一些鸡尾酒的杯子上面也通常会喜欢用柠檬来做装饰。那么青柠檬和黄柠檬有什么区别呢？和小编一起看看。

1.产地

在国内产的柠檬多为黄柠檬，特别是北方几乎都是黄柠檬，青柠檬在海南和云南一带有产，东南亚由于美食风俗的原因目前种植几乎的都是青柠檬，可能是因为地理的原因吧，欧洲种植的几乎也都是黄柠檬，价格上以某宝购物网站上为例，青柠檬的平均价格大概是黄柠檬的两倍。

2.口感

青柠檬相对来说没有黄柠檬的香味浓重，但是青柠檬特别的清新，黄柠檬切开之后香味非常的浓郁，甚至还会闻到非常浓郁的橘子皮的味道，而且青柠檬，相对来说酸度要更高一些，并且酸中夹杂着一些苦涩的味道，相对来说口感并不是特别的好。但是黄柠檬虽然说口感也是比较酸的，但是它不像青柠檬那么酸涩，甚至黄柠檬当中还会有一股清香味，所以说我们在品尝的时候可以慢慢的品尝出柠檬当中的香味儿。

而且从体积上来看，黄柠檬要比青柠檬大许多，一般来说青柠檬主要分为两种，一种是连果肉都是青色的，一种只是青色的果皮，而黄柠檬他们是黄色的果皮和果肉。

3.营养价值

其实青柠檬它的维生素c含量要更高一些，其他的营养价值方面是没有太大的区别的，黄柠檬适合榨汁等直接饮用或者食用，而青柠檬适合当调味品或者跟味道很重的饮品或者食物混合使用。

推荐阅读：叶紫网