这个中秋最最最好看的月饼来了，只要三步，收获一枚精致月饼

2019-09-12 14:03:36 来源：阅读：1

水晶月饼

最懂你的小编来了~

高颜值中秋月饼自己在家做！

用料：白凉粉20克、水500ml、紫薯适量、白砂糖适量。

1、一个紫薯蒸熟压成泥，用手搓成自己喜欢的形状，注意形状要比模具小，放入冰箱冷藏。

2、白凉粉20g，水500ml，白砂糖适量放锅里搅拌煮开至白砂糖化开。

3、锅里白凉粉放凉至不烫手，沾一点手上马上凝固就可以了，用勺子舀三分之一倒入月饼模具，等稍微凝固一些放入紫薯泥，再用勺子舀三分之二白凉粉倒入月饼模具中，注意不要满模哦！

4、放凉至完全凝固即可脱模，脱模时动作要慢慢的，这个和果冻差不多容易散开。脱模好后放冰箱冷藏一会儿口感更佳。

小贴士：

白凉粉要稍微有点凝固后加入模具更容易定型，如果锅里的白凉粉凝固了可以再稍微加热让它化开。